304和(hé)316都是不鏽鋼的鋼種分類，本質上(shàng)沒有區(qū)别，都是不鏽鋼，但(dàn)是細分起來(lái)還是有區(qū)别的，316的品質要高(gāo)于304的品質，316鋼在304的基礎上(shàng)加入了(le)Mo，這(zhè)種元素大(dà)大(dà)的提高(gāo)了(le)不鏽鋼的耐腐蝕耐磨性。
首先，304不鏽鋼加工(gōng)性能(néng)好(hǎo)、韌性高(gāo)、密度高(gāo)、抛光無氣泡、耐酸、耐堿等，304不鏽鋼廣泛應用(yòng)于工(gōng)業和(hé)家居裝飾行業和(hé)食品醫(yī)療行業。我們日常生活中用(yòng)到(dào)的廚具什(shén)麽鍋碗瓢盆、杯具的基本上(shàng)都是304；而316不鏽鋼耐蝕性、耐大(dà)氣腐蝕性和(hé)高(gāo)溫強度要更好(hǎo)，316不鏽鋼應用(yòng)于海水(shuǐ)用(yòng)設備、化學、染料，造紙(zhǐ)、草酸、肥料等生産設備、照相、食品工(gōng)業、沿海地區(qū)設施、繩索、CD杆、螺栓、螺母，要是用(yòng)到(dào)食品領域的話(huà)就有點兒奢侈了(le)
其次，304不鏽鋼密度爲7.93g/㎝³；316不鏽鋼密度爲8.03g/㎝³。
再者說，我們作(zuò)爲廣大(dà)的消費者，更關注的是自(zì)己在市場上(shàng)消費的時(shí)候，到(dào)底是花(huā)了(le)316的錢(qián)買到(dào)了(le)304的器具，還是花(huā)了(le)304的錢(qián)買到(dào)了(le)304的器具呢(ne)？這(zhè)是一個值得思考的問題。一是可以通過牌号來(lái)分辨，304不鏽鋼對(duì)應的元素式是06Cr19Ni10；316不鏽鋼對(duì)應的元素式是OCr17Ni12Mo2。二是我們可以通過不鏽鋼藥水(shuǐ)來(lái)分辨，滴一滴上(shàng)去就自(zì)然而然的看(kàn)出來(lái)，但(dàn)是這(zhè)種方法不大(dà)實用(yòng)哈，你(nǐ)不能(néng)帶着藥水(shuǐ)去買餐具吧，而且藥水(shuǐ)對(duì)餐具腐蝕性也(yě)大(dà)，還是好(hǎo)多盆友說可以用(yòng)磁鐵(tiě)來(lái)吸一吸，304不鏽鋼磁鐵(tiě)吸不住，這(zhè)也(yě)是個方法，但(dàn)是這(zhè)個方法有點兒不大(dà)準确，可信度不高(gāo)。其實吧，我們作(zuò)爲消費者去買餐具的時(shí)候，也(yě)不用(yòng)過分關注它是304還是316，因爲304的性能(néng)已經完全能(néng)夠滿足我們餐具的使用(yòng)性能(néng)了(le)，所以說要是去買的話(huà)隻要是你(nǐ)能(néng)花(huā)了(le)買304的價格買到(dào)你(nǐ)想要的餐具的就值了(le)，要是廠(chǎng)家賣的價高(gāo)了(le)，那你(nǐ)可得好(hǎo)好(hǎo)斟酌一下(xià)了(le)。
有朋友私信說，買了(le)很(hěn)好(hǎo)的304材質不鏽鋼水(shuǐ)槽，用(yòng)了(le)幾年開(kāi)始生鏽了(le)，嚴重懷疑是質量問題。其實這(zhè)樣的觀點是很(hěn)片面的。通俗來(lái)說，不鏽鋼就是不容易生鏽的鋼，原理(lǐ)就是加入了(le)Ni元素、Cr元素、Mo元素等等。不鏽鋼的兩個最主要的特性就是不鏽性和(hé)耐酸耐蝕性，之所以有這(zhè)樣的特性是因爲它的表面上(shàng)形成了(le)一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（鈍化膜）。這(zhè)種不鏽性和(hé)耐酸耐蝕性也(yě)是相對(duì)的，試驗表明(míng)，鋼在大(dà)氣、水(shuǐ)等弱介質中和(hé)硝酸等氧化性介質中，其耐蝕性随鋼中鉻含量的增加而提高(gāo)，當鉻含量達到(dào)一定的百分比時(shí)，鋼的耐蝕性發生突變，即從(cóng)易生鏽到(dào)不易生鏽，從(cóng)不耐蝕到(dào)耐腐蝕。
在我們的日常生活中，很(hěn)容易造成不鏽鋼表面的這(zhè)層薄膜破壞，比如：
●廚房裝修時(shí)，焊屑、水(shuǐ)泥、油污等殘留在水(shuǐ)龍頭、水(shuǐ)槽表面，不及時(shí)清洗可能(néng)會(huì)引起生鏽、發黴；爲了(le)避免這(zhè)樣的情況，建議(yì)水(shuǐ)槽最後安裝，安裝後徹底進行沖洗。
●有時(shí)候，新裝修的房子中帶礦物或酸堿性的粉塵飄落在水(shuǐ)龍頭、水(shuǐ)槽表面遇上(shàng)潮濕也(yě)會(huì)引起“浮鏽”出現(xiàn)；
●菜刀(dāo)、剪刀(dāo)、開(kāi)瓶器等鋼鐵(tiě)物品長時(shí)間放(fàng)置于水(shuǐ)槽表面，會(huì)引起浮鏽、發黴或者變色；也(yě)不要用(yòng)鋼絲球去擦洗水(shuǐ)槽表面，可以用(yòng)一些(xiē)水(shuǐ)果皮去擦洗，既能(néng)留有香味，還能(néng)達到(dào)清洗的效果。
●化學劑、清洗劑、油漆、醬汁、油污等殘留在水(shuǐ)龍頭、水(shuǐ)槽，時(shí)間一長，會(huì)引起發黴粘在水(shuǐ)龍頭、水(shuǐ)槽表面；可以用(yòng)隔夜的茶葉去清洗、。
●我國很(hěn)多地區(qū)水(shuǐ)質不良，加上(shàng)水(shuǐ)管太多爲鍍鋅管，水(shuǐ)中鐵(tiě)等元素含量過高(gāo)，水(shuǐ)槽使用(yòng)後，如果殘留較多水(shuǐ)漬，時(shí)間一長，水(shuǐ)中鐵(tiě)質會(huì)生鏽，特别是新房裝修，如水(shuǐ)管中長期殘留的水(shuǐ)在水(shuǐ)槽上(shàng)留下(xià)水(shuǐ)漬不及時(shí)清洗幹淨，很(hěn)容易引起浮鏽。建議(yì)較長時(shí)間不使用(yòng)水(shuǐ)龍頭的話(huà)可以關閉總水(shuǐ)閥。
●還有提醒大(dà)家買不鏽鋼産品時(shí)，要選信譽高(gāo)的大(dà)廠(chǎng)家，畢竟市場上(shàng)好(hǎo)多産品還達不到(dào)304材質要求，也(yě)會(huì)引起生鏽
