在食品行業中，我國民衆最爲關注的就是産品是否安全無害，在如今現(xiàn)代化的時(shí)代，人們對(duì)于食品的需求，不僅有着超高(gāo)的量廣供需，還對(duì)質也(yě)有很(hěn)高(gāo)的要求，而随着食品生産需求的日益增長和(hé)更新，食品加工(gōng)越來(lái)越工(gōng)業化，食品安全問題也(yě)成爲了(le)廣大(dà)群衆關注的重點。食品制造商又如何去保證，所生産的食品是安全無害的。
人們需求量的增大(dà)，使得傳統制造業已無法滿足人們的供求，随着時(shí)代的改變，新的高(gāo)效又快(kuài)捷的食品生産線上(shàng)台，加大(dà)提高(gāo)生了(le)生産效率，但(dàn)是食品的質量安全問題卻存在了(le)隐患，現(xiàn)在引進的産品多爲自(zì)動化和(hé)高(gāo)速加工(gōng)機械。食品在加工(gōng)的過程中，要經過多重機器、濾網、傳送帶等這(zhè)些(xiē)工(gōng)業機械，食品接觸到(dào)這(zhè)些(xiē)機械部件，就會(huì)增加受到(dào)外(wài)來(lái)金(jīn)屬污染的風(fēng)險。
再則，長時(shí)間的使用(yòng)，加工(gōng)機器的金(jīn)屬部件，可能(néng)會(huì)通過各種磨損機制發生故障，包括：磨料、粘着、表面和(hé)近表面的疲勞，或腐蝕。細小(xiǎo)的金(jīn)屬碎片在加工(gōng)的過程中，如果沒有相應的措施，很(hěn)可能(néng)會(huì)進入到(dào)食品中。如果落入食品中的這(zhè)種異物沒有被檢測到(dào)，就有可能(néng)對(duì)消費者造成嚴重傷害。
爲了(le)避免受到(dào)金(jīn)屬污染的食品造成一些(xiē)嚴重後果，制造商會(huì)使用(yòng)可以探測金(jīn)屬的X射線機器，對(duì)食品進行掃查，以發現(xiàn)一些(xiē)不慎落入的細小(xiǎo)金(jīn)屬。檢測到(dào)食品中含有金(jīn)屬碎片的時(shí)候，還需要明(míng)确它們來(lái)自(zì)生産線的哪個位置。
生産工(gōng)藝線較長，那怕隻有一點點金(jīn)屬碎片，都可能(néng)來(lái)自(zì)不同部位，所以能(néng)夠精确定位金(jīn)屬的來(lái)源部位，必須借助一些(xiē)專業儀器來(lái)幫助查找。
隻要借助Vanta X射線熒光（XRF）光譜儀，就能(néng)很(hěn)快(kuài)确定金(jīn)屬碎片的來(lái)源：
(1) 1用(yòng)Vanta X射線熒光（XRF）光譜儀對(duì)金(jīn)屬碎片進行分析，确定其中的元素成分，光譜儀的準确率能(néng)達到(dào)100%，即便是細小(xiǎo)的金(jīn)屬碎片也(yě)能(néng)在幾秒内獲取準确的分析，将結果與其内置的合金(jīn)牌号庫中的某種特定合金(jīn)牌号相匹配，例如：316不鏽鋼牌号（SS 316）。
(2) 2通過光譜儀的内置功能(néng)将所鑒定的金(jīn)屬碎片的合金(jīn)牌号與生産線上(shàng)的金(jīn)屬部件相匹配。根據實際情況，将不同的牌号與生産線上(shàng)的特定組件鏈接起來(lái)。
使用(yòng)這(zhè)樣的方式，制造商就可以找到(dào)金(jīn)屬碎片的來(lái)源，然後進行解決。通過奧林(lín)巴斯X射線熒光（XRF）光譜儀的快(kuài)速檢測功能(néng)，确保生産線的質量安全，沒有渣滓落入，以此來(lái)保證供應的食品健康。
