最近，土坑酸菜食品事(shì)件讓人大(dà)爲震撼，疫情期間許多囤了(le)方便面的小(xiǎo)夥伴隻能(néng)丢掉，中國的食品類危機一直都層出不窮，很(hěn)多人總是說外(wài)國的食品更安全，其實不然，國内外(wài)對(duì)食品管理(lǐ)标準是不一樣的，外(wài)國的食品安不安全，也(yě)同樣需要考究。
就比如，蛋白(bái)粉，蛋白(bái)粉是一種針對(duì)特定人群的營養性食品補充劑，醫(yī)療術前術後，食欲不好(hǎo)，缺乏營養的人，都可以通過蛋白(bái)粉來(lái)适當補充營養。一般來(lái)說，健康的人無需食用(yòng)蛋白(bái)粉，蛋白(bái)的攝入隻需滿足代謝(xiè)需求，過多的攝入會(huì)對(duì)人體健康有損害。
蛋白(bái)粉的作(zuò)用(yòng)很(hěn)多，能(néng)預防疾病，對(duì)腎病患者友好(hǎo)，因此蛋白(bái)粉也(yě)有較爲廣泛的群衆。
但(dàn)是，在美(měi)國蛋白(bái)粉的生産并不受管制，美(měi)國食品及藥物管理(lǐ)局（FDA）爲食品的生産和(hé)添加劑的使用(yòng)，提供了(le)相應指導原則，但(dàn)不會(huì)強制蛋白(bái)粉生産商按照标準生産。
這(zhè)樣就不得不讓人對(duì)它的品質産生質疑，這(zhè)類進口的蛋白(bái)粉，真的能(néng)放(fàng)心食用(yòng)嗎？
蛋白(bái)粉中會(huì)存在什(shén)麽隐性危害？
總所熟知(zhī)，蛋白(bái)粉是從(cóng)大(dà)豆等植物中提取出的營養粉，而植物會(huì)從(cóng)土壤中吸收一些(xiē)危害成分，通過基因傳遞，這(zhè)些(xiē)危害成分很(hěn)可能(néng)會(huì)出現(xiàn)在蛋白(bái)粉中。
爲了(le)更進一步去證實，我們使用(yòng)奧林(lín)巴斯光譜儀VANTA系列熒光射線分析儀，對(duì)蛋白(bái)粉進行檢測，在檢測的過程中，我們使用(yòng)的是地球化學模式，這(zhè)款分析儀可以在幾秒鐘(zhōng)内對(duì)蛋白(bái)粉進行精确快(kuài)速的元素分析。
檢測結果發現(xiàn)，我們常聽到(dào)的鉛、镉元素并沒有出現(xiàn)其中，但(dàn)是卻有另一種較高(gāo)的元素——溴，溴是一種會(huì)引起癌症的物質，它可能(néng)來(lái)自(zì)噴撒在蛋白(bái)植物上(shàng)的農(nóng)業，又或是來(lái)自(zì)一種被稱爲溴酸鉀的添加劑。
在歐盟、加拿大(dà)和(hé)許多其他(tā)的國家，都嚴禁消費者食用(yòng)這(zhè)些(xiē)含有溴酸鉀的食品。
雖然，美(měi)國食品相關管理(lǐ)局對(duì)食品中含溴成分有所限制，但(dàn)是美(měi)國是少數沒有徹底禁止溴添加劑的國家之一。
如何确保食品安全？
對(duì)于消費者來(lái)說，購買并食用(yòng)到(dào)含有溴類添加劑的食品，是一件非常危險的事(shì)情，爲了(le)避免這(zhè)類事(shì)情發生，相關監管部門(mén)和(hé)食品制造商必須嚴格監查。
一台VANTA奧林(lín)巴斯光譜儀，可以有效的篩查多種危險物質，爲消費者、監管部門(mén)、食品制造商、提供有效信息。
奧林(lín)巴斯手持光譜儀，在食品安全行業中，一直有着卓著貢獻，對(duì)于食品、餐具等金(jīn)屬超标的問題，能(néng)夠起到(dào)很(hěn)好(hǎo)的監管作(zuò)用(yòng)，它能(néng)提供的信息，正是監管部門(mén)和(hé)生産部門(mén)需要的重要信息，進一步保障消費者的權利，同時(shí)也(yě)保障着人們的安全健康。